Formatgeria de Clua

Els inicis es remunten al 1979, quan els primers emprenedors, amb l’ajuda de lectures de llibres que parlaven de com fer formatge i acomboiats per pagesos i pageses, gent experta a fer-ne de casolans, van fer les primeres peces. Era i és la Formatgeria de Clua, que amb temps, esforç i encert ha aconseguit fites de prestigi importants i obtingut diversos guardons.

Actualment, una nova generació vinculada a la primera ha entomat amb ferma embranzida el testimoni d’aquesta cursa artesanal amb voluntat de mantenir ben alt el llistó de la qualitat i el bon gust.